Veggi Eiscreme

Yuhuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuuu…….. ein Traum wird wahr!!!

Für alle Allergiker und Veggis werden wir schon bald ein veganes Sojaeis mit unserer amazing Petra erstellen. In ihrem schnuckeligen Eissalon to go in Brechen bei Limburg wird es dann bald tolles Veganeis geben.

Schön so Menschen wie sie zu kennen. Sie war direkt begeistert. Nach meinem Urlaub ehm ich das für EUCH in Angriff. Ich werde es Euch sofort mitteilen sobald wir eine Eiskreation haben …

Eure Angie

Fleischspieß der keiner ist

Hach….was war das wieder lecker……Sojamedallions am Spieß mit Gemüse

Wir haben gegrillt! Schnell kam die Frage von meinem Mann: Und was isst du Schatz??? Lange Rede kurzer Sinn (oder wie war das), da fiel mir ein ich hab ja noch die SOJADINGENS von VANTSTICFOODS.

In Rinderstyle und normal…..Also hab ich mir die Dinger nach Anleitung zubereitet und gemeinsam mit meinem Gemüse

( Karotte,Zucchini,Zwiebel,Aubergine) auf einen Schaschlickspieß gepiekst. Schnell ne Marinade aus etwas Öl, Paprika, Salz, Pfeffer, Sojasoße, Koriander gemixt und darüber gepinselt und ab auf den Grill

Waldmeistersirup selbst gemacht!

Leute es ist Waldmeisterzeit. Also nichts wie raus in die Natur und Waldmeister sammeln. Wie schön es doch ist regionale Kräuter und Co direkt vor der Nase zu haben. Ihr findet ihn in halbschattigen Laubwäldern. Mitte April bis Juni. Ihr könnt ihn im Ofen konservieren bei 50 C austrocknen lassen oder zu Sirup verarbeiten.

Waldmeister hat sechs bis acht fingerförmige Blätter welche den Stiel wie ein Kranz umwachsen. Riechen könnt ihr fast nichts im Rohzustand denn erst wenn er erhitzt wird enfaltet er sein volles Aroma.

Rezept:

20 Stängel Waldmeister oder etwas mehr

350 gr Zucker

300 ml Wasser

Waldmeister waschen, trocken tupfen und Blätter abrupfen. Waldmeister Blätter in einen Topf geben. Unter ständigem rühren erhitzen und das ca 3 Min lang. Danach Zucker drauf. Rühren, rühren, rühren bis er schmilzt ( Vorsicht! Nicht karamelisieren lassen) . Wasser drauf und einreduzieren. Fertig

Durch ein feines Sieb gießen und abfüllen.

Leckaaaa…

Kräuterhexe Alex jkdffrs  eefrerz aswd eesre eret ertetddd

Bücher welche ihr lesen solltet

China Studie und Peace Food!

 

Die Bücher sind nicht ganz so einfach zu lesen aber es lohnt sich. Ihr erfahrt hier mehr darüber was im Körper passiert wenn ihr tierische Produkte konsumiert. Sehr interessant aber schwierig am Stück zu lesen. Doch wen es interessiert der liest auch das Buch.

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