Couscoussalat für Mittagspause

1 Zwiebel

1 rote Paprika

2 Avocados

halbe rote Chili

Viertel Bund Minze

viertel Bund Petersilie

200g Couscous

3 EL Olivenöl

Meersalz

schwarzer Pfeffer aus Mühle

Orangen oder Zitronensaft

Anleitung: Couscous nach Packungsanleitung kochen und abkühlen lassen. Alle anderen Zutaten kleinschneiden und mit Olivenöl mischen. Mit dem Zitronensaft und den Gewürzen abschmecken und fertig!