Veganbrunch

Hallo ihr Lieben Veggis,

in Zukunft findet unser Veganbrunch nur noch alle zwei Monate statt jeweils den ersten Sonntag. Leider gab es in der Vergangenheit zu viele Ausfälle durch Urlaub etc, darum erhoffen wir uns mit der neuen Terminierung mehr Ansturm auf den Brunch!

Bis dahin eine schöne Zeit wir sehen uns im August

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Rind(V)leischhappen am Holzspieß

Mhhhhhh leckerrrrrrr…………

Diese Spieße schmecken auch den Allesessern und sind immer heiß begehrt!

Zutaten:

 

Rinderfilets getrocknet von vantastic foods

Gemüsebrühe

Gewürze

Holzspieße

Zwiebel wenn gewollt

 

Auf die Spieße fertig los:

 

Die Sojafilets nach Packungsanweisung in Brühe kochen. Wasser abgießen und die Filets etwas auspressen. Zwiebel in grobe Stücke schneiden und mit den Sojafilets in eine Schüssel. Ich würze das Ganze dann mit Rapsöl, Salz, Pfeffer, Paprika und mische alles kräftig durch. Filets und Zwiebel auf die Spieße und ab auf den Grill bis sie von außen schön knusprig sind!

Spieße vor dem Bespießen in Wasser einlegen, so verkohlen sie nicht so schnell!

Wer möchte kann auch Gemüse mit auf den Spieß packen. Meiner Meinung nach werden sie aber dann nicht so knusprig.

Bestes Ergebnis gibt’s am Holzkohlegrill!

 

Auf dem Bild seht ihr Spieße mit den Rinder und den normalen Sojafilets